Po zagovoru doktorske disertacije na temo siri na Biotehnični fakulteti, si je kandidatka zaželela pogostitev, kjer so bili vključeni... seveda, štirje različni siri :)
Željo smo ji uresničili in ji pripravili tole:
Pršutove roladice z rukolo, gorčično omako, hruško viljamovko in ovčjim sirom (Ovčjereja in sirarstvo Kandus)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxAOhhq550sNZYGgvcRXoT3WwZfbTYPYU0uvKT_S3_ArNK9BL_C4uPFy0yRSAdBLRMaJyLOcTQo1IErTuRHF5rdxuBtJP6uwRYMKyTs7fo-rUSSK0LCBTN67JJFcPGALzoO3TjESxOYA/s1600/pr%C5%A1utove+roladice+z+ov%C4%8Djim+sirom_01.jpg)
Rahlo pikantne mini pite s kozjim sirom (Kozjereja Pregelj Renče)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf_fV6kkq9oa0Uz_b15c81vX4MdyR2zt-WGDYoBEAQXlIzxfdEAjeEqbCZVRoLjdzBzYIL2jQ8mU4kvsBKdAuY6ItPq9Jnee9hFF2Edp3_Mzx4bQ5o7Eiw0P1EG7UBRj0qrEZ6ZO29xg/s1600/ov%C4%8Dji+sir,+mini+pite...01.jpg)
Kravji sir (kmetija pri Kendu, Idrijske Krnice):
sirove lizike s sezamom in sirove lizike s črnimi tartufi
Ajdovi štruklji (100% ajdova moka) z albuminsko skuto (kmetija pri Kendu, Idrijske Krnice), kranjsko klobaso in smetanovim hrenom