Kaj: Jesen na Krožnikih po Matičkovo
Kdaj: 19.11.2016 ob 18.00
Kje: Gostilna Pr'Matičku, Jezerska cesta 41, 4000 Kranj
Za dobrodošlico nam je Matiček pripravil gobjo pašteto v hrustljavem "škrniclu". Poleg pa smo predpremierno ponudili chardonnay 2015, Meum Winery, Štajerska Slovenija. Vino se bo sicer s svojo novo preobleko prvič predstavilo na 19. Slovenskem festivalu vin, ki bo 25. in 26.11.2016 v GH Union v Ljubljani!
Kaviar Canadske zlatovščice, paradižnik, paprika, maslo, ščuka, ocvrte kapre, kumarica...
Tale izjemno okusen krožnik je bil tudi izjemno velik izziv za izbor vin. In tako se je, predvsem zaradi ocvrtih kaper in kumarice med vini znašel tudi rdeč vzorec. No, ja, ugotovili smo, da res ni bil najprimernejši za takole jed, ampak, je pa vsekakor za h kapram kapram in kumarici!
Vina poleg hladne predjedi:
1. Penina Barbara, polsuho, Istenič d.o.o.
2. TreBello, cuvee, 2015, TreBello
3. Merlot 2015, Vino Simčič Karol&Igor&Marijan, Goriška Brda
Polhi, žita, lešnik, sir jamar, žajbelj
Pri polhkih smo se poigrali s štirimi vinskimi vzorci, trije so bili rdeči, eden beli. Tokrat je bil izbor nekoliko lažji, prvi dve mesti sta si tako rekoč delila belo in rdeče vino, so bili pa vsi štirje vzorce odlični in bi lahko poleg te izvrstne jedi izbrali vsakega izmed njih!
Vina poleg polhkov:
1. Cabernet Syrah 2012, J.P. Chenet (to vino je bilo sicer zmagovalno vino kot samo, brez jedi)
2. Sirius 2013, Vino Kupljen Jeruzalem - Svetinje
3. Merlot&Cabernet franc 2014, Chateau Fonfroide, Bordeaux
4. modri pinot 2013, Meum Winery, Štajerska Slovenija
Zajec, jajca, hren, grah, pesa, kruh
Tako popolen zajček z izvrstnimi prilogami (sploh kombinacija kreme iz rdeče pese in hrenove kroglice), da so gostje kar pozabili, da iščejo kombinacijo med jedjo in vini. :)
Vina poleg zajčka:
1. Cabernet Sauvignon 2012, Vina Štoka (to vino je bilo zmagovalno vino kot samo, brez jedi)
2. Merlot- Cabernet Sauvignon 2014, Cape Spring
3. Merlot 2009, Vino Kupljen Jeruzalem - Svetinje
3. Shenin Blanc 2015, African Sun, South Africa
Češplja, Buča, Cimet
Odlični češpljevi knedlji s cimetovim sladoledom in bučno kremo. Poleg pa vrhunski šipon, jagodni izbor, 2008, Vino Kupljen Jeruzalem - Svetinje! TOP kombinacija!
Šipon jagodni izbor 2008, Vino Kupljen Jeruzalem - Svetinje je bil na ocenjevanju vin 19. Slovenskega festivala vin med prvimi tremi! Vabljeni na 19. Slovenski festival vin, kjer boste lahko to izvrstno vino tudi poskusili!
Napovednik dogodkov/next events...
Objave
