nedelja, 29. julij 2012

VVM V Zidanici Malek - poročilo
















Kje: Zidanica Malek, Svetinje 22, Ivanjkovci
Kdaj: 27.07.2012 at 19.30


Zbiranje ob kanapejih  s kremo iz inčunov, gorčice in sirupa smrekovih vršičkov ter penino sec, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o. pred zidanico Malek.
















gostitelj Robi

 
















uvodni prigrizek smo postregli na terasi s prekrasnim razgledom na Jeruzalemske gorice

Po predstavitvi pravil smo pričeli z razvajanjem naših brbončic, za kar smo tokrat poskrbeli jaz s pripravo vseh jedi, mnogobojci Liam, Mateja, Jurij, Miro, Marko in Milan za izbor vin, ki smo jih poskusili ob večerji, ter Robi za izbor uvodnega vina, vina poleg sladice ter vin, ki smo jih poskusili na degustaciji v kleti.
In, ja, naše brbončice so se tokrat razvajale z res veliko različnimi dobrotami!


Parfet iz piščančjih jeter z brusnicami














Uvrstitev vin po ujemanju s hrano:
1. traminec Vlado, izbor, suho, 2006, Sanctum, Vinum Loče, Štajerska Slovenija, prinesel Jurij
2. modra frankinja 2011, Marbles, Liam in Sinead Cabot, Kog, Štajerska Slovenija, prinesel Liam
3. chardonnay 2011, Turistično vinogradniška kmetija Hlebec, Kog, Štajerska Slovenija, prinesla Mateja
4. traminec Jeruzalem Ormož, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., Ormož, Štajerska Slovenija, prinesel Marko




















Foto škrat nam je malo ponagajal in narobe postavil prvi dve steklenici (v prvi steklenici je sicer Liamova poskusna modra frankinja 2011)

Testenine z bučkami in repki gamberov














Uvrstitev vin po ujemanju s hrano:
1. sivi pinot 2011, Sanctum, Vinum Loče, Štajerska Slovenija, prinesel Jurij
2. chardonnay Gomila 2011, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., Ormož, Štajerska Slovenija, prinesel Marko
2. XL 2010, MiroVino, Kog, Štajerska Slovenija, prinesel Miro
4. laški rizling 2011, Vinogradništvo Krajnc, Ivanjkovci, Štajerska Slovenija, prinesel Milan





















Puranja rolada z artičokami in parmezanom















Uvrstitev vin po ujemanju s hrano:
1. rose 2011, Vinogradništvo Krajnc, Ivanjkovci, Štajerska Slovenija, prinesel Milan
2. clos petit blance 2009, Du rhone villages valreas les echalas blanc rhone, France,  prinesel Liam
3. Sauvignon blanc Czamillonberg, Magnum 2005, Weingut Tscheppe am Pössnitzberg, Austria, prinesel Miro
4. zweigelt 2011, Turistično vinogradniška kmetija Hlebec, Kog, Štajerska Slovenija, prinesla Mateja




















Sledila je Robijeva predstavitev vin P&F Jeruzalem Ormož d.o.o. z degustacijo v kleti Zidanice Malek.



 














Najprej smo poskusili nekaj mlajših vzorcev:
- penino brut
- sauvignon Gomila 2011
- šipon Gomila 2011
- beli pinot 2011 Jeruzalem Ormož














In nato še arhivski renski rizling, letnik 1988.

Pred zaključkom večera smo se posladkali z vanlijevo kremo s pečenimi breskvami in marmelado, narejeno iz vinogradniških breskev.














Sladico je spremljal traminec Malek 2008, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., preden smo se razšli, pa smo poskusili še njihovo muškatno penino.



V družbi z našimi tokratnimi mnogobojci.

Povezava


Ni komentarjev:

Objava komentarja