Kaj: Marčevske Matičkove kulinarične čarovnije ob dnevu žena
Kdaj: 08.03.2017 ob 18.00
Kje: Gostilna Pr'Matičku, Jezerska cesta 41, 4000 Kranj
Za dobrodošlico nam je vrhunski kuharski mojster Matiček (Matjaž Erzar) pripravil črne kruhke, narejene s sipino tinto, obložene z bakalajem in kaprami. Poleg pa smo ponudili suhi šipon 2015 Vino Kupljen, Jeruzalem - Svetinje.
Jelenov karpačo pinjole, berivka, kefir, ukisan mavelj
Marsikdo od gostov je tokrat prvič imel pred samo na krožniku mavelj (to je tisto, na žlički :) ) . In na koncu ni pri nobenemu ostal na krožniku. Res je bil odlično pripravljen! Karpačo pa... Fantazija! Ja, pa tudi špehovka je bila odlična!
1. Sivi pinot 2015, PriMar, Goriška Brda
2. Sivi pinot Quercus2015, Goriška Brda
3. JP Chenet 2015, Pay's d Oc
Tri žita (pira, ješprenj, riž), radič, starani tolminc, kefir
Al dente narejena rižota. S staranim tolmincem in s pravimi dodatki, ki so jed naredilili da diši po še... :) Mnogobojci pa so izbrali tole (tokrat sta si prvo mesto delili dve vini):
1. White Star 2015, Vino Kupljen Jeruzalem - Svetinje, Štajerska Slovenija
1. Trezor 2014 Mansus, Makovec, Vipava
3. Sivi pinot Quercus 2016, Goriška Brda
Dodatno presenečenje večera: Matiček je v krušni peči pripravil telečji kolostrum! Rahlo pikantno z grahovo mladiko... Odlično!
Angus hrbet, gobe, korenje, čebula, grah, krompir, mozzarela, poširano jajce...
1. R - vizija 2007 Mansus, Makovec, Vipava
2. Panter 2015, PriMar, Goriška Brda
3. Sauvignon 2015, Pullus, Štajerska Slovenija
Sladko- domače-pozabljeno (mak, smetana, pomarančna marmelada, fige, kuhane v vinu...)
Sladica, ki kar kliče po še... Poleg pa se je fantastično ujel chardonnay izbor 2008 Vino Kupljen, Jeruzalem - Svetinje
Čestitke vsem 4im mnogobojcem, da so sprejeli izziv in izbrali vina za ta večer! Naslednjič pa se dobimo 22.4.2017 v Prlekiji! Podrobnosti sledijo kmalu, tako da sledite našim najavam!
Napovednik dogodkov/next events...
Objave
Ni komentarjev:
Objavite komentar