Poletno kulinarično razvajanje

Udeležba:
šest mnogobojcev in dvanajst ocenjevalcev.

Zbrali smo se ob slanih krekerjih, narejenih iz refoška, poleg pa nam je Primož Rojac predstavil penino, ki je sicer ni na tržišču:
Penina MOIA, ROJAC, Slovenska Istra (letnik 2005, nedegožirana penina iz sorte refošk).






















I. Iz morja in polja
(Ajdova kaša s pečenimi gamberi in papriko)

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	pinot sivi	2007		Jan
	Brič, Dekani, Istra, SI
2	Alghero, rose	2007		Ivan
	Sella & Mosca, Sardegna, I
3	Sauvignon	2003		Mateja
	Edi Simčič, Goriška brda, SI
4	Folo Bianco	2006		Metod
	Turistična kmetija Zaro, Izola, Istra, SI

II. ModroPlesni brancin
(File brancina z gorgonzolino omako, pečena polenta)

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	malvazija	2008		Laura
	Vina Montis, Montinjan, Istra, SI
2	Fantasia rdeče	2004		Igor
	Vina Colja, Vipavska dolina, SI
3	Folo Rosso	2005		Metod
	Turistična kmetija Zaro, Izola, Istra, SI
4	Colomba Platino	2007		Ivan
	Duca di Salaparuta, Sicilia, I

III. Boš korenček?
(Osvežilna sladica iz mascarponeja, grškega jogurta, korenja in medu)

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	malvazija, pozna trgatev	2006		Mateja
	Vina Koper, Istra, SI
2	Verduc	2007		Jan
	VK Goriška Brda, Goriška Brda, SI
3	Traminec	2006		Igor
	Čurin-Praprotnik, Kog, Ljutomersko-Ormoške gorice
4	Malvazija	2008		Laura
	Vina Montis, Montinjan, Istra, SI

	Uvrstitev vina			Skupna uvrstitev
	Predjed	Gl. jed	Sladica
Jan	1		2	1
Mateja	3		1	2
Laura		1	4	3
Igor		2	3	3
Ivan	2	4		5
Metod	4	3		6

Več slik (hvala Alenka!).

Za gostoljubje najlepša hvala restavraciji Pr' Potic - Silvani in Ernu.

Vse jedi so bile pripravljene z oljčnim oljem domačije Butul.

Uvodno vino Penina MOIA je prispevala vinska klet ROJAC.

Gremo v Staro Ljubljano

Udeležba:
pet mnogobojcev in osemnajst ocenjevalcev.



I. Drž'ga!
(Zajčja terina)

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	Miro XL	2006		Valentin
	VK MiroVino, Kog, Štajerska, SI
2	modri burgundec	2007		Mateja
	Kupljen Jože, Svetinje, Jeruzalem, SI
3	Quercus, sivi pinot	2008
	VK Goriška brda, Goriška brda, SI
4	Dišeča penina			Bruno
	Steyer, Apače, Radgonske Gorice, SI

II. Jurčkov zelišček
(Telečja pečenka z domačimi zelišči, jurčkovi štruklji)

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	Mansus, klarnica p.t.	2007		Valentin
	Makovec, Brje, Vipavska dolina, SI
2	Čarga belo riserva	2002		Jaka
	Erzetič, Višnjevik, Goriška brda, SI
3	Stara Brajda, bela	2007		Koni
	Ščurek, Medana, Goriška brda, SI
4	Renski rizling, Bolfenk	2000		Bruno
	VK MiroVino, Kog, Štajerska, SI

III. Madam Borovnička
(Borovničeva zdrobova strjenka)

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	Sladki refošk	2008		Koni
	Vina Koper
2	En Esencia	2003		Jaka
	La Purisima, Bodegas, Yecla, Murcia, SP
3	Pullus, rumeni muškat	2007		Mateja
	Ptujska klet, Štajerska, SI
4	Quercus, rose	2008
	VK Goriška brda, Goriška brda, SI

Sommelier večera...

	Uvrstitev vina			Skupna uvrstitev
	Predjed	Gl. jed	Sladica
Valentin	1	1		1
Jaka		2	1	2
Koni		3	1	3
Mateja	2		3	4
Bruno	4	4		5

Več slik (hvala Alenka!).

Za gostoljubje najlepša hvala restavraciji Pr' Potic - Silvani in Igorju.


Predjed in glavna jed sta bili pripravljeni z oljčnim oljem domačije Butul.

Uvodno vino rose CashmeRe 2007 je prispevala vinska klet San Tomas.

Vinoteka Vinske kleti Slovenije pa priložnostna darila za mnogobojce.