petek, 09. januar 2015

Finger food po zagovoru doktorske disertacije na temo "siri"

Po zagovoru doktorske disertacije na temo siri na Biotehnični fakulteti, si je kandidatka zaželela pogostitev, kjer so bili vključeni... seveda, štirje različni siri :)

Željo smo ji uresničili in ji pripravili tole:

Pršutove roladice z rukolo, gorčično omako, hruško viljamovko in ovčjim sirom (Ovčjereja in sirarstvo Kandus)
 

















Rahlo pikantne mini pite s kozjim sirom (Kozjereja Pregelj Renče)
 















Kravji sir (kmetija pri Kendu, Idrijske Krnice):
sirove lizike s sezamom in sirove lizike s črnimi tartufi










Ajdovi štruklji (100% ajdova moka) z albuminsko skuto (kmetija pri Kendu, Idrijske Krnice), kranjsko klobaso in smetanovim hrenom

Ni komentarjev:

Objavite komentar