Praznični december...

Na posebno željo posebnih gostov, smo se v prazničnem decembru pozabavali v odkrivanju kombinacij med mojimi jedmi in med različnimi vinskimi vzorci, katerih identiteta je bila zakrita, smo jo pa seveda tudi tokrat sproti razkrivali.

Pozdrav iz kuhinje:

puranje kroglice z orehi, oljčnim oljem z Domačije Butul, v domačih krušnih drobtinah

in

sivi pinot 2013, Vino Kupljen, Jeruzalem - Svetinje

Na maslu pečena hruška, dimljen som, pomarančno oljčna omaka, parmezan

Vina poleg hruške z dimljenim somom...:

1. Jakot 2013, Reya, Goriška Brda

2. Malvazija classic, 2013, Rodica, Slovenska Istra

3. Zelen, 2014, Miška, Vipava

Polenta, jajček, ocvirki, sveži beli tartufi

Vina poleg polente z jajčki...:

1. rdeče 2011, Miška, Vipava

2. cabernet franc 2012, Reya, Goriška Brda

3. refošk 2006, Rodica, Slovenska Istra

Jelen, pečena rdeča pesa, pražen krompir z bučnim oljem

Vina poleg jelena...:

1. merlot 2009, Vino Kupljen, Jeruzalem - Svetinje, Štajerska Slovenija

2. merlot 2014, Reya, Goriška Brda

3. Truške rddeče, 2008, Rodica, Slovenska Istra

Tribarvna tortica (čokoladno mandljev biskvit, mascarpone, kakiji)

Polsladki renski rizling 2008, Vino Kupljen, Jeruzalem - Svetinje, pa je pospremil sladico!

Napovednik dogodkov/next events...