Slovenska in tuja vina. Raznolika kulinarika. Okusno in poučno!
Več pa povejo fotografije!
:)
Začeli smo z jagodami... in penino zelen, brut, Vipava
Paradižnik z olivami, baziliko in šparglji
Šparglji in popečeni repki kozic
In poleg špargljev nepogrešljiv sauvignon!
Tokrat je bil z nami nagrajeni sauvignon 2013, Vino Kupljen, Jeruzalem Svetinje
Pečen krompir z različnimi nadevi (skuta, gorgonzola, brie...)
Suvignonu se je pridružil še renski rizling, 2010, Joannes (poleg tega smo poskusili še en lep nabor starejših letnikov...)
Sledilo je nekaj presenečenj... kot npr. tale Sabinin (Vino Horvat) suhi traminec, 2003!
Ali pa renski rizling 1999 s Turistično vinogradniške kmetije Hlebec!
Potem pa smo pokukali še malo na tuje...
Najprej pa smo dali na mizo tole:
jelen (oreh) - počasi, na nizki temperaturi pečen, čez omaka z osnovo iz srninih kosti, priloga 100% ajdovi štruklji z domačo skuto...
Poleg divjačine pa...
No, ni nujno, da je samo rdeče... Lahko je tudi kakšno belo, kot npr. tale riesling...
Pa da ne bo pomote: tudi med našimi belimi vini najdemo kompanjona, ki se lepo poveže z divjačino! Smo jih poskusili kar nekaj, samo foto objektivu so se skrili... :)
Od rdečih je bil pa en izjemen nabor... (in potem v nadaljevanju smo poskusili tudi še par slovenskih).
Baje, da je bolgarski najbolje pasal...
Mene je pa najbolj prepričal tale...
Pred sladico smo skočili še v drugi del Francije, v Champagne...
Dušan je naredil super čokoladni mousse, poleg je bil lešnikov sladoled, za piko na i pa Dol-ce No1, Joannes, Protner... Ah...
Vmes je bilo še marsikaj, za konec pa... :)
Pa še nas 7 pokuševalcev... :)
Objave
Ni komentarjev:
Objavite komentar