nedelja, 28. september 2014

Jesensko kulinarično-vinsko razvajanje v Zidanici Malek
















Kdaj: 26.9.2014 ob 19.00

Tokrat smo v Zidanici Malek spoznavali in odkrivali kombinacije med jedmi in vini iz vinske kleti P&F Jeruzalem Ormož d.o.o. in vini, ki so zbrali "le" štirje mnogobojci! Identita vin je bila, z izjemo uvodne dobrodošlice, zakrita, smo jo pa, kot vedno, sproti razkrivali.


Pečena hruška z dimljeno vratovino in parmezanom
Rose penina, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.



















Preden smo nadaljevali z večerjo, so naši gostje v kleti Zidanice Malek imeli prvo predstavitev in degustacijo vin P&F Jeruzalem Ormož d.o.o, in sicer:
1. Šipon Jeruzalem Ormož 2013
2. Malek sauvignon & sivi pinot 2013
3. Beli pinot Jeruzalem Ormož 2013



Repki kozic s smetanovo masleno kremo s črnim čajem z Domačije Butul in konjakom























1. penina sec, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.

2. sivi pinot 2013, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.

3. rose 2013, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.

4. chardonnay Gomila 2012, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.


Ravioli z nadevom iz hokaido buče in ovčjega sira, preliti z vročimi ocvirki


























1. beli pinot 2012, Miro Munda, prinesel Gašper

2. malvazija 2013, Vina Koper, prinesla Ema

3. beli pinot 2013, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., prinesel Rok

4. renski rizling 2011, Šumenjak, prinesel Boštjan


Preden smo nadaljevali z glavno jedjo, so gostje uživali v kleti Zidanice Mlaek še na drugi degustaciji vin P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., in sicer:

1. sivi pinot Jeruzalem Ormož 2013
2. renski rizling Jeruzalem Ormož 2013
3. Gomila Šipon Exceptional 2012


Teletina z zeleno (pire iz gomolja zelene, hrustljavi zeleni deli zelene in sočna teletina)

























1. bonin pichon 2008, Bordeaux, Francija, prinesla Ema

2. modri pinot 2011, hiša Joannes Protner, prinesel Boštjan

3. chardonnay Gomila 2012, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., prinesel Rok

4. sauvignon 2003, MiroVino, Miro Munda, prinesel Gašper


Sladica z jesenskim sadjem (prosena kaša, vanilijeva krema, grozdje...)






























1. Traminec Mitja's 2009, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.

2. traminec 2013, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.

3. cabernet sauvignon&merlot 2012, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o.













V družbi s tokratnimi mnogobojci (Robi, Ema, Rok, Gašper in Boštjan)

Pa še ena s super družbo avstrijskih profesorjev













Napovednik dogodkov/next events...








Ni komentarjev:

Objava komentarja