Natašin - poročilo

Lokacija: Pr'Potic v Ljubljani





Datum: 26.12.2009
Začetek: ob 19.30

Tokratni mnogoboj je bil namenjen zaključeni družbi. Z Natašo in njenimi prijatelji smo preživeli fantastičen večer, kjer tokrat nismo le degustirali izvrstnih vin in iskali najbolj všečne kombinacije s hrano, ampak smo tudi prepevali, na koncu pa še zaplesali.

Začeli smo takole:














Ob aperitivnem prigrizku, gamsovo salamo (Pačnik, Šentanel) s pomakcami z domačije Butul (mostardo hrušk in šalotke, zelenimi paradižniki in bučkino-paradižnikovim džemom s sivko) je brbončice predramila suha penina iz VK Jeruzalem Ormož, Štajerska.


I. Sirova pita z mešanimi gozdnimi gobami














Jed je bila na mnogoboju predstavljena drugič in tudi tokrat je požela pravi naval navdušenja. In ja, recept je na voljo...
Vina, ki so jih zbrali mnogobojci k tej jedi, so bila naravnost odlična in izbor tistega, ki se z jedjo najbolj ujame, je bil vse prej kot lahek. Pravzaprav bi lahko rekli, da so zmagovalci vsi!

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	chardonnay	2006		Samo
	Peršolja, Kozana, Goriška brda, SI
2	zelen	2007		Rajko
	Uhelj Bojan, Vipavska dolina, SI
3	sauvignon	2008		Katarina
	Verus, Ormož, jeruzalemsko-ormoške gorice, SI
4	tokaj, jakot	2004		Matjaž
	Radikon, Venezia Giulia, I

II. Piščančja prsa, nadevana z artičokami in parmezanom, slan krompir s peteršiljem















Zanimivo in pohvalno, da sta dva mnogobojca za k tej jedi izbrala rdeče vino, ki se je lepo ujelo z jedjo. Rdeče vino k perutnini? Seveda.

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	sauvignon	2008		Davorin
	Vinogradi Horvat, Maribor, Štajerska Slovenija, SI
2	cabernet franc, barrique	2003		Samo
	Peršolja, Kozana, Goriška brda, SI
3	refošk	2008		Rajko
	Uhelj Bojan, Vipavska dolina, SI
4	traminec	2008		Andrej
	Kapela, Kapelski vinogradi, Štajerska Slovenija, SI

Izven konkurence smo ponudili tudi rose 2008 iz VK Jeruzalem Ormož, in vsi smo bili enotnega mnenja, da je to vino jed dopolnjevalo celo najbolje. Hvala, Robi, za to presenečenje!


III. Vanilijev sladoled na pomarančni omaki, potresen z mletimi karameliziranimi bučnimi semeni ter prelit z bučnim oljem oljarne Kocbek

Uvrstitev vin po ujemanju s hrano
	Kaj			Prinesel
1	renski rizling	2008		Katarina
	Puklavec, Miklavž pri Ormožu, Štajerska Slovenija, SI
1	sauvignn, izbor	2006		Davorin
	Vinogradi Horvat, Maribor, Štajerska Slovenija, SI
3	rumeni muškat, sušeno grozdje	2008		Matjaž
	Cigoj, Črniče, Vipavska dolina, SI
4	laški rizling, polsladko	2004		Andrej
	Kupljen, Radgonsko-kapelski v.o., Štajerska Slovenija, SI

V nadaljevanju je za presenečenje poskrbel Matjaž, ki je za k sladici prinesel še plavac mali, 2006, ki je bil po mnenju omizja povsem konkurenčem prvim dvem vinom, ki so ju sicer gostje ocenili, kot najbolj všečni v kombinaciji s sladico. Hvala, Matjaž!














Hvala vsem za prijetno družbo in vaše komentarje. Vsa vina so bila tudi tokrat izvrstna in so lepo dopolnjevala jedi na krožnikih. Predvsem pa hvala za izredno popestritev večera s petjem in potem v nadaljevanju tudi s plesom! Bili ste naravnost fantastična skupina!

Več slik.




















Za gostoljubje najlepša hvala gostilni Pr'Potic - Silvani, Chadu in Bojanu.

Uvodno vino, suho penino, ter rose, kot presenečenje h glavni jedi, je prispevala VK Jeruzalem Ormož, Štajerska Slovenija.